Dessert classique pendant les fêtes, la bûche ne se limite plus à une imitation d'un bout de bois. Aujourd'hui, les pâtissiers imaginent de nouvelles formes et des concepts toujours plus ambitieux. Comme chez Lenôtre ou à la Pâtisserie des Marseillais avec ces deux desserts ferroviaires. La tradition de la bûche de Noël trouve ses origines …










